Eden od vodilnih avstralskih direktorjev za prehrano, Peter Simpson iz Manila Group, je prejel najvišje priznanje v avstralski slaščičarski industriji.Simpson je prejemnik nagrade Alfred Staud Excellence Award, ki priznava vseživljenjsko delo v avstralski slaščičarski industriji ...
|Posebne Cadburyjeve čokolade so dali v pločevinko ob praznovanju kronanja kralja Edvarda VII. in kraljice Aleksandre leta 1902. Pločevinka 121 let starih čokolad v čast kronanja Edvarda VII. in kraljice Aleksandre je naprodaj.Cadbury je izdelal spominske pločevinke za...
Salon Du chocolat de Paris, paviljon 5 v Porte de Versailles od 28. oktobra do 1. novembra 2023. Po dveh letih ločitve se bodo japonski mojstri čokolade vrnili v Pariz, da bi predstavili in okusili vso svojo ustvarjalnost.Espace Japon, zgrajen okoli predstavitvenega odra, bo obiskovalcem predstavljal...
Raziskovalci so v prelomni študiji odkrili, da lahko uživanje temne čokolade občutno zmanjša tveganje za nastanek depresije.Ugotovitve dodajajo še eno korist za zdravje na dolg seznam, povezan s to priljubljeno poslastico.Depresija, pogosta duševna motnja, ki prizadene milijone ...
Nova študija poudarja presenetljive koristi temne čokolade za kognitivno zdravje in zmanjšanje stresa V prelomni študiji, ki so jo izvedli raziskovalci na vodilni univerzi, je bilo razkrito, da je lahko uživanje temne čokolade zelo koristno za delovanje možganov in obvladovanje stresa...
Da bi sprostili potencial celotnega kakavovega sadeža, je Barbosse Naturals, ki ga je ustanovil Barry Callebaut, dal na trg "prosto tekoči 100-odstotni čisti kakavov prah", ki je nova sestavina, ki lahko nadomesti rafinirani sladkor v proizvodnji hrane, kar ustreza tudi naraščajočemu povpraševanje potrošnikov...
Večji čokoladni proizvajalci v Evropi podpirajo nove predpise EU, namenjene zaščiti gozdov, vendar obstaja zaskrbljenost, da bi ti ukrepi lahko povzročili višje cene za potrošnike.EU izvaja zakone, ki zagotavljajo, da se dobrine, kot so kakav, kava in palmovo olje, ne gojijo na defo...
