Stroj za temperiranje čokolade

Stroj za temperiranje čokolade je nepogrešljiva oprema v proizvodni liniji čokolade.Je avtomatski nadzor in v strogem skladu s temperaturo, ki je potrebna za vsak odsek v postopku kaljenja.Tako lahko zagotavlja kakovost predelane čokolade.

Kaj so stroji za oblikovanje čokolade za čokolado?

1) Serijski stroj za kaljenje:
Imamo 5,5 kg / serijo, 25 kg / serijo, 100 kg / serijo stroj za kaljenje.
2) Stroj za neprekinjeno kaljenje:
Imamo stroj za kaljenje 100kg/h, 250kg/h, 500kg/h.
topilec čokolade:
3) Imamo 15 kg / serijo, 30 kg / serijo, 60 kg / serijo talilnega stroja za čokolado

Za kaj se uporabljajo stroji za oblikovanje čokolade?

1) Serijski stroj za kaljenje: Stroj je posebej za naravno kakavovo maslo. Prednastavljena temperatura za različne procese.npr. 55 ℃ za taljenje, 38 ℃ za shranjevanje in serviranje.Nato bo stroj med taljenjem samodejno vzdrževal temperaturo pri 55 ℃.Ko se popolnoma stopi, bo ogrevalni sistem prenehal delovati, dokler temperatura ne pade na 38 ℃ in ga bo držal pri 38 ℃ za servisiranje strank, široko se uporablja v komercialnih in ročno izdelanih čokoladnih / slaščičarskih podjetjih, dodajte nekatere dele in napravo (deli za enrobiranje, odlaganje delov, Vibrirajoča miza) za izdelavo vseh vrst čokoladnih izdelkov, kot so oblikovana čokolada, enrobirana čokolada, votla čokolada, izdelki za mletje tartufov itd.

2) Stroj za neprekinjeno kaljenje: Ta vrsta opreme za kaljenje čokolade je zasnovana v skladu z značilnostmi kakavovega masla in maščobe za uravnavanje temperature, podobne kakavovemu maslu.Navpična struktura se uporablja interno.Čokoladna pasta se vnaša v opremo od spodaj z delovanjem pulpne črpalke pod nazivno temperaturo.Po nastavitvi temperature se neprekinjena temperatura spreminja skozi petstopenjsko strukturo odmika, tako da je okus gladek, svetloba izjemna in zmogljivost shranjevanja dobra.
3) Stroj za taljenje čokolade: pogosto se uporablja v komercialnih in ročno izdelanih čokoladnih / slaščičarskih podjetjih, dodajte jih z nekaterimi deli in napravo za izdelavo vseh vrst čokoladnih izdelkov, kot so oblikovana čokolada, enrobirana čokolada, votla čokolada, izdelki za mletje tartufov itd. deli, vibrirajoča miza, hladilni tunel za izdelavo različnih vrst čokolade