Stroj za kaljenje čokolade

Čokoladni stroj za kaljenje je nepogrešljiva oprema v proizvodni liniji čokolade.Je samodejni nadzor in v strogi črti s temperaturo, potrebno za vsak odsek v postopku kaljenja.Tako lahko zagotovi kakovost predelane čokolade.

Kaj so čokoladni čokoladni stroji za oblikovanje?

1) Stroj za kaljenje tipa serije:
Imamo 5,5kg/serijo, 25kg/šarž, 100kg/serijo kapljiran stroj.
2) Neprekinjeni stroj za kaljenje:
Imamo 100 kg/h, 250kg/h, 500kg/h kaljevni stroj.

3) Imamo 15kg/serijo, 30 kg/serijo, 60kg/šarž

Za kaj se uporabljajo čokoladni stroji za oblikovanje?

1) Stroj za kaljenje serije: Stroj je posebej za naravno kakavovo maslo.Pre temperatura za različen postopek.npr. 55 ℃ za taljenje, 38 ℃ za shranjevanje in postrežbo.Nato stroj samodejno hrani temperaturo pri 55 ℃ pri topinju.Po popolnoma stopljenem sistemu ogrevanje preneha delovati, dokler temperatura ne bo padla na 38 ℃ in jo bo držala pri 38 ℃ za strežbo kupca, ki se široko uporablja v komercialnem in ročno izdelanem čokoladnem/slaščičarnem podjetju Vibrirajoča miza) za izdelavo vseh vrst čokoladnih izdelkov, kot so oblikovana čokolada, vgrajena čokolada, votla čokolada, izdelki za brušenje tartufov itd.

2) Stroj za kaljenje neprekinjenega tipa: Ta vrsta opreme za kaljenje čokolade je zasnovana glede na značilnosti kakavovega masla in kakavovega masla, podobnega temperaturnemu regulacijske maščob.Navpična struktura se uporablja interno.Čokoladna pasta vpišemo v opremo od dna skozi delovanje celulozne črpalke pod nazivno temperaturo.Po nastavitvi temperature se neprekinjena temperatura spreminja skozi petstopenjsko strukturo odmikača, tako da je okus gladek, svetloba je izjemna in zmogljivost shranjevanja je dobra.
3) Čokoladni talilni stroj: Široko se uporablja v komercialnem in ročno izdelanem čokoladnem/slaščičarnem podjetju, dodajte z nekaterimi deli in napravo, da izdelujete vse vrste čokoladnih izdelkov, kot so oblikovana čokolada, vpoklicana čokolada, votle čokolade, izdelke za brušenje tartufov itd. deli, vibrirajoča miza, hladilni tunel za izdelavo različnih vrst čokolade