>> Kaj pomeni odstotek na vrečki za embalažo čokolade?

% na embalažni vrečki čokolade se nanaša na masni odstotek* celotne vsebnosti kakava v čokoladi (vključno s kakavovim maslom in vsemi drugimi kakavovimi trdnimi snovmi).Višji kot je odstotek, temnejša je čokolada.

Ker proizvodnja čokolade omogoča dodajanje sladkorja, mlečnih izdelkov in drugih surovin, ne bodo imele vse čokolade z enakim odstotkom enake grenkobe ali sladkosti.

PS: To je dobro znana razlaga o pomenu odstotka na vrečkah za embalažo čokolade, vendar ni uradnega standarda, kako je ta odstotek opredeljen, zato se lahko razlaga med različnimi znamkami razlikuje.

suzy@lstchocolatemachine.com

WhatsApp: +86 15528001618