>> Kaj pomeni odstotek na embalažni vrečki čokolade?

% na embalažni vrečki čokolade se nanaša na masni odstotek* skupne vsebnosti kakava v čokoladi (vključno s kakavovim maslom in vsemi ostalimi kakavovimi delci).Višji kot je odstotek, temnejša je čokolada.

Ker proizvodnja čokolade dovoljuje dodajanje sladkorja, mlečnih izdelkov in drugih surovin, vse čokolade z enakim odstotkom ne bodo imele enake grenkobe ali sladkosti.

PS: To je dobro znana razlaga o pomenu odstotka na embalažnih vrečkah za čokolado, vendar ni uradnega standarda, kako je ta odstotek definiran, zato je lahko razlaga med različnimi znamkami različna.

suzy@lstchocolatemachine.com

WhatsApp: +86 15528001618