Že dolgo so bile zamrznjene banane, potopljene v čokolado, moj seznam idealnih prigrizkov.Imajo vse: tudi zdravljenje zmrzali je zelo zdravo;vgrajen faktor zabave, pripravljen za uživanje;so lahki.
Upam le, da bom kmalu spoznal, da bodo bolj privlačni, ko jih bodo s plastjo medenega tahinija pripeljali na večji korak.Ne vem, kaj me je spodbudilo, da poskusim – morda poskušam še kakšen prigrizek, ki mi je všeč, banane z arašidovim maslom – a posuto s praženimi sezamovimi semeni, se izkaže, kot da ste zgodbo vedno znova slišali Dobro prijatelji, ki se vračajo s čezmorskih dogodivščin s presenetljivo in fascinantno novo pripovedjo.Tahini v pop glasbo prinaša bogato plast smetane in hrustljav okus.Zadelo se bo v brbončice in se stopilo v ustih takoj po tem, ko se čokoladni premaz s sezamovo pasto zategne, in tik preden pridete do šerbeta, ki je sladek kot sorbet.
Dodatni sloj je enostaven za izvedbo.Le malo tahinija zmešajte z malo medu in malo vode, premešajte in dodajte vodo, dokler ni zmes kremasta, gosta, a tekoča, kot testo za palačinke.Nato zamrznjene, nabodane banane prerežite na pol, jih potopite v tahinijevo omako, dajte nazaj v hladilnik, da se strdijo, nato pa prosene cvetove potopite v stopljeno čokolado.(Tahini in čokolado nalijte v visok in ozek kozarec ali kozarec, da bo omaka lepša in enostavnejša.)
Banane lahko uživamo takoj po tem, ko so premazane s čokoladno sezamovo prelivom (čokolada se na zamrznjeni površini hitro strdi, zato jih takoj po potopitvi potresemo po sezamovih semenih), lahko pa jih po želji zavijemo in zamrznemo za shranjevanje.Znana poslastica ima nepričakovan okus.
Skladiščenje: Namočene banane lahko posamezno zavijete v plastično folijo ali voščeni papir in zamrznete do 2 tedna.
Vnaprej: Zamrznite banane, dokler del, potopljen v čokolado, ni najmanj 4 ure pred jedjo.
Majhen pladenj ali plitvo ponev poravnajte z voščenim papirjem.Banano olupimo, nato jo vodoravno prepolovimo in vanjo vstavimo ročno izdelano palčko.Banane položite na obložen pladenj, pokrijte s plastično folijo in zamrznite vsaj 3 ure.
V manjši posodi zmešajte tahini, med in vodo ter po potrebi dodajte 1 čajno žličko vode naenkrat, dokler zmes ne postane kremasta in ima konsistenco testa za palačinke.Mešanico tahinija prenesite v visok, ozek kozarec ali kozarec.Vsako zamrznjeno banano potopite v mešanico tahinija, da pokrije približno tri četrtine bananinih cvetov, in jo po pomakanju dajte nazaj v obložen pladenj.Zaprite pokrov in vrnite v hladilnik za 1 uro.
Sezamova semena dajte v plitko posodo ali krožnik.V dvojnem loncu stopite čokolado in jo počasi premešajte s toplo vodo, pogosto mešajte.(Čokolado lahko stopite tudi v HIGH mikrovalovni pečici v intervalih od 20 do 30 sekund, pri čemer mešajte med vsakim udarcem.) Stopljeno čokolado vlijte v čist visok, ozek kozarec ali kozarec.Vsako banano, obloženo s tahinijem, potopite v čokolado, da se spremeni v skorjo, nato pa takoj potresite s sezamovimi semeni.
Kalorije: 290;Skupna maščoba: 20 g;Nasičene maščobe: 8 g;Holesterol: 0 mg;natrij: 13 mg;Ogljikovi hidrati: 33 g;Prehranske vlaknine: 6 g;Sladkor: 18 g;Beljakovine: 6 g.
Pridružite se našemu virtualnem klubu receptov in izberite vzorce receptov iz naših 10 knjig, ki jih morate prebrati, nato pa se odločite, kaj dodati na polico.Vsak ponedeljek traja 10 tednov.
Naš 8-tedenski vodnik vam bo pokazal, da je peka res kos torte.V petek v svoj nabiralnik pošljite osnovno znanje, neustavljive recepte in še več.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel / WhatsApp: +86 15528001618 (Suzy)