Že dolgo so bile zamrznjene banane, potopljene v čokolado, moj idealen seznam prigrizkov.Imajo vse: tudi zdravljenje z zmrzaljo je zelo zdravo;vgrajen faktor zabave, pripravljen za uživanje;so enostavni.
Upam le, da bom kmalu spoznal, da bodo privlačnejši, ko bodo na večji stopnji s plastjo medenega tahinija.Nisem prepričan, kaj me je spodbudilo, da sem ga poskusil – morda poskušam drug prigrizek, ki mi je všeč, banane z arašidovim maslom – a posute s praženimi sezamovimi semeni, se je izkazalo, kot da ste zgodbo slišali vedno znova. Dobro prijatelji, ki se s čezmorskih avantur vračajo s presenetljivo in fascinantno novo pripovedjo.Tahini pop glasbi prinese bogato plast smetane in hrustljav okus.Zadelo bo vaše brbončice in se vam stopilo v ustih takoj, ko se bo čokoladni obliv iz sezamove paste stisnil in tik preden boste dosegli sorbet, ki je sladek kot sorbet.
Dodatni sloj je enostaven za izvedbo.Zmešajte nekaj tahinija z malo medu in malo vode, premešajte in dodajte še vodo, dokler zmes ne postane kremasta, gosta, a tekoča, kot testo za palačinke.Nato zamrznjene, nabodane banane prerežemo na pol, jih potopimo v tahini omako, postavimo nazaj v hladilnik, da se strdijo, nato pa prosene cvetove pomočimo v stopljeno čokolado.(Tahini in čokolado nalijte v visok in ozek kozarec ali kozarec, da bo namakanje omake bolj čisto in lažje.)
Banane lahko zaužijemo takoj, ko jih oblijemo s čokoladnim sezamovim oblivom (čokolada se na zamrznjeni površini hitro strdi, zato jih takoj po potopitvi potresemo po sezamovih semenih) ali pa jih zavijemo in zamrznemo za shranjevanje po želji.Znana poslastica ima nepričakovan okus.
Shranjevanje: Namočene banane lahko posamično zavijete v plastično folijo ali voščen papir in zamrznete do 2 tedna.
Vnaprej: Zamrznite banane, dokler del, prelit s čokolado, ni vsaj 4 ure pred zaužitjem.
Majhen pladenj ali plitko ponev obložite z voščenim papirjem.Banano olupimo, vodoravno prerežemo na pol in vanjo zapičimo ročno izdelano palčko.Banane položite na obložen pladenj, pokrijte s plastično folijo in zamrznite za vsaj 3 ure.
V majhni skledi zmešajte tahini, med in vodo ter po potrebi dodajte 1 čajno žličko vode naenkrat, dokler zmes ne postane kremasta in ima konsistenco testa za palačinke.Mešanico tahinija prenesite v visok, ozek kozarec ali kozarec.Vsako zamrznjeno banano potopite v mešanico tahinija, da pokrije približno tri četrtine bananinih cvetov, in jo po pomakanju položite nazaj v obložen pladenj.Zaprite pokrov in vrnite v hladilnik za 1 uro.
Sezamova semena dajte v plitvo posodo ali krožnik.Čokolado stopimo v dvojni posodi in jo ob pogostem mešanju počasi primešamo topli vodi.(Čokolado lahko stopite tudi v HIGH mikrovalovni pečici v intervalih od 20 do 30 sekund, med vsakim udarcem premešajte.) Stopljeno čokolado nalijte v čist visok, ozek kozarec ali kozarec.Vsako s tahinijem obloženo banano pomočimo v čokolado, da se naredi skorjica, nato pa jo takoj potresemo s sezamom.
Kalorije: 290;Skupna maščoba: 20 g;Nasičene maščobe: 8 g;Holesterol: 0 mg;Natrij: 13 mg;Ogljikovi hidrati: 33 g;Prehranske vlaknine: 6 g;Sladkor: 18 g;Beljakovine: 6 g.
Pridružite se našemu virtualnemu klubu receptov in izberite vzorce receptov iz naših 10 knjig, ki jih morate prebrati, nato pa se odločite, kaj boste dodali na polico.Vsak ponedeljek traja 10 tednov.
Naš 8-tedenski vodnik vam bo pokazal, da je peka zares preprosta.Osnovno znanje, neustavljive recepte in še kaj v petek posredujte v svoj nabiralnik.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel/whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)