Landbase je utrdil trdno oporo na kitajskem trgu čokolade s prodajo živil z nizko vsebnostjo sladkorja in brez sladkorja, z nizko vsebnostjo sladkorja in brez sladkorja, sladkanih z inulinom, predvsem za potrošnike, ki se zavedajo zdravja.
Kitajska upa, da bo leta 2021 razširila svojo prisotnost na Kitajskem, ker država upa, da se bo z uvedbo programa cepljenja proti covidu-19 lahko spopadel z virusom.
Landbase, ustanovljen leta 2018, prodaja izdelke pod blagovno znamko Chocday.Liniji izdelkov Dark Milk in Dark Premium sta bili zasnovani na Kitajskem, vendar ju izdelujejo v Švici za kitajski trg, kar je prvič na Kitajskem.
Soustanovitelj in izvršni direktor Landbase Ethan Zhou je dejal: "Videli smo najnovejši trend kitajskih potrošnikov, ki sledijo bolj zdravi prehrani z nizko vsebnostjo sladkorja, zato smo se odločili ustvariti izdelek, ki bo ustrezal povpraševanju."
Landbase je julija 2019 predstavil serijo temne čokolade Dark Premium, ki ji je avgusta 2020 sledila slajša Dark Milk.
Zhou You ima izkušnje s prodajo dragih in malo znanih evropskih in japonskih blagovnih znamk slaščic na Kitajskem.En primer je Monty Bojangles v Združenem kraljestvu.
Landbaseov prvi izdelek, Dark Premium, je serija čokolad za potrošnike, ki so razvili okus temne čokolade in želijo dodatno zmanjšati vnos sladkorja.
Vendar pa je Zhou dejal, da so njegovi raziskovalci ugotovili, da je trpljenje, ki so ga kitajski potrošniki čokolade pripravljeni prestati, omejeno.Pojasnil je: "Temna čokolada brez sladkosti pomeni 100-odstotno temno čokolado, kar je morda nekoliko preveč tudi za potrošnike, ki imajo radi malce grenkobe."Poudaril je, da trenutno večina kitajskih potrošnikov raje približno 40 %.% kakava je grenak, kar je eden od razlogov za uvedbo »črnega mleka«.
V nasprotju s tem je vsebnost kakava v temnem visokokakovostnem 98 %.Vsebujejo pet okusov: temna originalna aroma brez sladkorja (originalna aroma);mandelj;Kvinoja;možnost karamelne morske soli s 7 % sladkorja (7 % sestavin izdelka);in riž z 0,5% sladkorja.
Ker pa nekateri potrošniki temne čokolade sploh ne marajo, se je Landbase hitro odzval in razširil svoj portfelj izdelkov.
Zhou je dejal, da kitajski potrošniki "običajno vidijo temno čokolado kot zdravo izbiro prehrane".»Vendar smo ugotovili, da se številni potrošniki bojijo grenkobe temne čokolade.To odkritje nas je navdihnilo.”
Rezultat je bil rojstvo črnega mleka.Na voljo v štirih okusih-originalni okus;morska sol in kostanj;Kvinoja;in ploščica Blueberry-Landbase Dark Milk ne vsebuje sladkorja.Vsebnost kakava v ploščici presega 48 % prostornine sestavine.Zhou je pojasnil, zakaj Landbase uporablja inulin namesto drugih sladil.
Rekel je: "Sladkost inulina ni tako dobra kot ace-K (kalijev acesulfam) in ksilitol."Zhou je dejal: »Ima blažji okus kot sladkor, brez dolgotrajne sladkosti sladkorja.Za nas je popoln, ker lahko nevtralizira grenkobo in tako poskrbi za množični trg, vendar ne bo užalil strank, ki imajo tako grenkobo kot dolgotrajno sladkobo.«Dodal je tudi inulin, ki je polisaharid, pridobljen iz sadja in zelenjave.Sintetiziran je iz narave in ne umetno, zato je v skladu z zdravo podobo znamke Landbase.
Čeprav je Covid-19 zadušil kitajsko gospodarstvo, prodaja »črnega mleka«, ki ga Landbase upa, da bo uporabil kot izdelek za množični trg, še vedno raste, saj je bilo do sredine decembra prodanih 6 milijonov (30 g/bar).
Potrošniki lahko dobijo »črno mleko« prek spletne trgovine Chocday, nakupovalnega središča na Tmallu, ali pa ga kupijo v trgovinah v velikih mestih, običajnih dostavnih službah, kot je Dingdong, in celo na stadionih.
»Dnevni obiski so glavna prednostna naloga pri odločanju v trgovini na drobno.Resnično želimo zagotoviti, da bo naša čokolada postala vsakodnevni prigrizek v vsakdanjem življenju ljudi.To odraža tudi definicijo blagovne znamke,« je dejal Zhou.
Čokolada Landbase je bila prodana v 80.000 maloprodajnih trgovinah na Kitajskem, vendar predvsem v trgovinah z mešanim blagom (kot so trgovine verige FamilyMart) in večjih mestih.Ker upa, da bo Kitajska lahko nadzorovala Covid-19 z lansiranjem cepiva, namerava Landbase pospešiti svojo širitev in ga do konca tega leta prodajati v več kot 300.000 trgovinah po vsej državi.Zhou je dejal, da bodo manjša mesta v središču te nove prodaje, medtem ko se bo podjetje osredotočilo na manjše neodvisne lokalne trgovce na drobno.
"Naši podatki o spletni prodaji kažejo, da ni bistvene razlike med potrošniki v velikih in majhnih mestih," je dejal Zhou v intervjuju za Food, kar odraža povpraševanje po čokoladi brez sladkorja.»Naša blagovna znamka in strategija blagovne znamke sta namenjeni mladim po vsej državi, ne mladim v določenih mestih.
Leta 2020 bo Covid-19 prizadel večino kategorij in čokolada ni izjema.Zhou je razkril, da je bila pred začetkom maja pandemije prodaja Landbase prepovedana zaradi prepovedi dejavnosti v zaprtih prostorih med praznikom prodaje čokolade na Valentinovo.Povedal je, da se je podjetje poskušalo prilagoditi tej situaciji s spodbujanjem spletne prodaje.Tako mu je na primer uspelo promovirati svojo čokolado v nakupovalni program v realnem času, ki ga vodi slavni bloger Luo Yonghao, izvršni direktor podjetja Smartisan za pametne telefone.
Landbase je kupil tudi oglaševalski prostor v nacionalnih zabavnih televizijskih oddajah, kot je "China Rap".Prav tako je najel priljubljeno raperko in plesalko Liu Yuxin kot ambasadorko znamke (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a12). 8a&pos=2&acm =03054.1003.1.2768562&id=627740618586&scm=1007.16862.95220.23864_0_0&utparam=%7B%22x_hestia_source%22:%2223864%22,%22x_object_type%22:%22item%_22 ,%22item%_22,%22%_22x_hes %2223864%22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.12144.95220.23864_0_0%22 ,%2 2x_object_id%22: 627740618586%7D).Zhou je dejal, da so ti ukrepi pomagali nadomestiti nekatere izgube prodaje, ki jih je povzročila pandemija.
Od avgusta 2019 je zmožnost podjetja, da pridobi te naložbe, izhajala iz različnih krogov naložb.Aprila lani je Landbase na primer prejel 4,5 milijona dolarjev naložbe več vlagateljev.
Več kapitalskih prilivov.B krog investicije je bil zaključen v začetku decembra.Zhou ne bo razkril celotnega zneska tega financiranja, je pa dejal, da bo nova naložba namenjena predvsem raziskavam in razvoju, gradnji blagovne znamke, team buildingu in razvoju poslovanja, predvsem rasti prodaje fizičnih trgovin.
Landbase je prvo čokoladno podjetje na Kitajskem, ki izdelke proizvaja v Švici.Zhou je dejal, da je ta poteza drzna in ključna za rast podjetja.
Poudaril je, da imajo kitajski potrošniki, ko spoštujejo kakovost nekaterih živil (kot je čokolada), pogosto močan občutek porekla, tako kot vino pridobi spoštovanje zaradi svojega izvora.»Ko govorijo o vinu, ljudje pomislijo na Francijo, medtem ko je čokolada Belgija ali Švica.Gre za vprašanje zaupanja,« je vztrajal Zhou.
Generalni direktor ni želel razkriti imena baselskega proizvajalca, ki dobavlja čokolado, je pa povedal, da ga zanimajo visoko avtomatizirani proizvodni procesi in bogate izkušnje pri dobavi čokoladnih izdelkov drugim večjim podjetjem.
»Avtomatizacija pomeni nižje stroške dela, višjo produktivnost in enostavno spreminjanje zmogljivosti za zadovoljitev naraščajočega povpraševanja,« je prepričan Zhou.
Na zahodnem trgu čokolada brez sladkorja z nizko vsebnostjo sladkorja zagotovo ni nova ideja, a množični potrošniki še vedno niso navdušeni nad tovrstnimi izdelki.
Zhou je predlagal, da je eden od razlogov morda ta, da je čokolada prigrizek v zahodnem slogu in da je večina zahodnih potrošnikov odraščala na tradicionalni sladki čokoladi.Zatrdil je: »V čustvenih vezeh skoraj ni prostora za spremembe.«"Toda v Aziji imajo podjetja več prostora za eksperimentiranje."
To lahko pritegne strokovnjake v kitajsko tržno nišo.Nestlé je novembra 2019 na Japonskem lansiral prvi KitKat brez sladkorja. Izdelek se imenuje kakavovo sadje in vsebuje suh praškast beli kakavov sirup, ki lahko nadomesti sladkor.
Ni jasno, ali bo Nestlé prinesel svoje izdelke na Kitajsko, vendar je Zhou Enlai popolnoma pripravljen na prihodnjo konkurenco - čeprav je za zdaj njegovo podjetje zanj zelo koristno.
»Morda bomo kmalu videli nekaj konkurentov, trg pa bo lahko boljši le s konkurenco.Prepričani smo, da bomo ostali konkurenčni z našimi prednostmi v maloprodajnih virih in zmogljivostih raziskav in razvoja.«