Metode temperiranja čokolade običajno vključujejo naslednje korake:
1. Čokolado popolnoma stopimo
2. Ohlajanje na temperaturo kristalizacije
3. Ustvari kristalizacijo
4. Raztopite nestabilne kristale

LST 25L stroj za temperiranje čokolade je posebej za naravno kakavovo maslo. Po temperiranju bo čokoladni izdelek dobrega okusa in boljši za dolgotrajno shranjevanje. Široko se uporablja v komercialnih in ročno izdelanih čokoladnih / slaščičarskih podjetjih, dodajte jih z nekaterimi deli in napravo za izdelavo vseh vrst čokoladnih izdelkov, kot so oblikovana čokolada, čokolada, votla čokolada, izdelki za mletje tartufov itd.

 Ima več funkcij:

1) Krmilni sistem DELTA, elektronske komponente Siemens.
2) Zaslon na dotik, jezik lahko izbere več.
3) Večkratna metoda nadzora. Samodejno doziranje, občasno doziranje, doziranje z gumbom in pedalom. Pretok čokolade je nastavljiv.
4) Polžni vijak se lahko vrti v različnih smereh, kar je zelo uporabna funkcija za čiščenje in praznjenje šobe.
5) Ko stopite na pedal, se bo čokolada napolnila. Medtem ko stopite s pedala, se čokolada v polžnem vijaku prisesa nazaj v območje ohranjanja toplote.
6) Prednastavljena temperatura za različne procese. npr. 55 ℃ za taljenje, 38 ℃ za shranjevanje in serviranje. Nato bo stroj med taljenjem samodejno vzdrževal temperaturo pri 55 ℃. Ko se popolnoma stopi, bo ogrevalni sistem prenehal delovati, dokler temperatura ne pade na 38 ℃ in ga bo držal pri 38 ℃ za oskrbo strank.

Dodatni deli

1) Enrobing deli

 Enrober z dvojno čokoladno zaveso, vibracijsko postajo, nastavljivo pihalno enoto, detailer, transportni trak, prevlečen s papirjem. Enrober avtomatizira tradicionalno, dolgotrajno oblaganje slaščic in nadevov, povečuje produktivnost in učinkovitost. 

Debelino čokolade lahko prilagodite z vibrirajočim sistemom (nastavljivo po intenzivnosti) in z enoto za pihanje (nastavljivo po višini in intenzivnosti). Na koncu linije se izdelek položi na tekoči trak, prekrit s prehransko kakovostjo. papir. Hitrost transportnega traku je mogoče nastaviti s pomočjo regulatorja, ki prilagaja hitrost posameznemu izdelku in številu zaposlenih.

2) Odlaganje delov

Dozirna glava razporedi tekočo čokolado v modelčke. To prihrani čas, saj uporabniku ni treba ročno strgati čokolade. Poleg tega zagotavlja higiensko obdelavo. 

Vsebnost: Standardna različica je opremljena z dvema dozirnima ploščama (razporeditev 4*6 in 4*8), sistemom za vodenje kalupa, nameščenim na vibracijsko mizo, ogrevanim strgalom in dozirno enoto.

3) Vibrirajoči deli

Prilega se na različne talilne kotličke

Združljivo za uporabo s kalupi serije 1000 in 2000

Priloženi gumijasti podstavki in priseski za zmanjšanje hrupa in stabilnost. 

4) Hladilni deli

 Hladilnik z majhnim pasom se najbolj ujema s strojem za temperiranje čokolade

ali delajte ločeno, pogosto se uporablja v majhni trgovini in tovarni.

NAŠA TOVARNA

LST Machinery, ustanovljen leta 2009, ki se nahaja v industrijski coni Chengdu Wenjiang HaoWang (Univerzalno mesto Wenjiang), ki je eno standardno in profesionalno podjetje za proizvodnjo in trgovanje. Zelo uspešni smo pri strojih za izdelavo čokoladne hrane in strojih za pakiranje itd.

Vsako leto se bo izvajalo 5 vrhunskih tehnoloških in raziskovalnih in razvojnih štabov, 3 različne visoke in nove tehnologije. Več kot 30 proizvodnih oseb ter dobra prodajna ekipa in podpora po servisu.  

Podpora OEM, profesionalne celovite rešitve in dolgoročno sodelovanje.

Za več informacij o čokoladnih avtomatih nas kontaktirajte:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel/whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)