Po podatkih, objavljenih na spletni strani Kmetijske banke Rusije pred dnevi, se bo poraba čokolade pri Rusih v letu 2020 zmanjšala za 10 % medletno.Hkrati bo kitajski maloprodajni trg čokolade leta 2020 znašal približno 20,4 milijarde juanov, kar je za 2 milijardi juanov manj kot v enakem obdobju lani.Glede na trend zdravega življenjskega sloga ljudi v obeh državah bo temna čokolada lahko v prihodnosti rastoča točka povpraševanja ljudi.

Andrej Darnov, vodja Centra za industrijsko ocenjevanje Kmetijske banke Rusije, je dejal: »Obstajata dva razloga za upad porabe čokolade v letu 2020. Po eni strani je to posledica preusmeritve javnega povpraševanja na cenejšo čokolado. bonboni, na drugi strani pa prehod na cenejše čokoladne bonbone.Bolj hranljiva hrana, ki vsebuje moko in sladkor."

Strokovnjaki napovedujejo, da bo v naslednjih nekaj letih poraba čokolade Rusov ostala na ravni 6 do 7 kilogramov na prebivalca na leto.Izdelki z visoko vsebnostjo kakava več kot 70 % so lahko bolj obetavni.Ker ljudje živijo bolj zdrav način življenja, se lahko povpraševanje po takšnih izdelkih poveča.

Analitiki so poudarili, da se je ruska proizvodnja čokolade do konca leta 2020 zmanjšala za 9 odstotkov na milijon ton.Poleg tega se tovarne sladkarij obračajo na cenejše surovine.Lani se je ruski uvoz kakavovega masla zmanjšal za 6 %, uvoz kakavovih zrn pa se je povečal za 6 %.Teh surovin ni mogoče proizvajati v Rusiji.

Hkrati se povečuje izvozna proizvodnja ruske čokolade.Lani se je ponudba v tujino povečala za 8 %.Glavni kupci ruske čokolade so Kitajska, Kazahstan in Belorusija.

Ne samo v Rusiji, tudi kitajski maloprodajni trg čokolade se bo leta 2020 skrčil. Po podatkih Euromonitor International je velikost kitajskega maloprodajnega trga čokolade v letu 2020 znašala 20,43 milijarde juanov, kar je skoraj 2 milijardi juanov v primerjavi z letom 2019, številka pa je bila 22,34 milijarde juanov v prejšnjem letu.

Višji analitik Euromonitor International Zhou Jingjing meni, da je epidemija leta 2020 močno zmanjšala povpraševanje po čokoladnih darilih, kanali brez povezave pa so bili zaradi epidemije blokirani, kar je povzročilo upad prodaje impulzivnih potrošniških izdelkov, kot je čokolada.

Zhang Jiaqi, generalni direktor podjetja Barry Callebaut China, proizvajalca čokolade in kakavovih izdelkov, je dejal: »Trg čokolade na Kitajskem bo leta 2020 še posebej prizadela epidemija. Tradicionalno so poroke spodbujale prodajo kitajske čokolade.Vendar pa je z novo epidemijo kronične pljučnice, upadanjem rodnosti na Kitajskem in pojavom poznih porok poročna industrija propadala, kar je vplivalo na trg čokolade.

Čeprav je čokolada na kitajski trg vstopila že več kot 60 let, je celoten kitajski trg čokoladnih izdelkov še vedno razmeroma majhen.Po statističnih podatkih kitajskega združenja proizvajalcev čokolade je letna poraba čokolade na prebivalca na Kitajskem le 70 gramov.Poraba čokolade na Japonskem in v Južni Koreji je približno 2 kilograma, medtem ko je poraba čokolade na prebivalca v Evropi 7 kilogramov na leto.

Zhang Jiaqi je dejal, da za večino kitajskih potrošnikov čokolada ni vsakdanja potreba in da lahko živimo brez nje.»Mlajša generacija išče bolj zdrave izdelke.Kar zadeva čokolado, še naprej prejemamo zahteve strank za razvoj čokolade z nizko vsebnostjo sladkorja, čokolade brez sladkorja, čokolade z visoko vsebnostjo beljakovin in temne čokolade.«

Prepoznavnost ruske čokolade na kitajskem trgu vztrajno narašča.Po statističnih podatkih ruske carinske službe bo Kitajska leta 2020 postala največji uvoznik ruske čokolade s 64.000 ton uvoza, kar je 30 % več kot v enakem obdobju lani;znesek je dosegel 132 milijonov USD, kar je 17 % več kot v enakem obdobju lani.

Po napovedih se srednjeročno poraba čokolade na prebivalca na Kitajskem ne bo bistveno spremenila, hkrati pa se bo povpraševanje po čokoladi s prehodom s količine na kakovost povečalo: kitajski potrošniki so vse bolj pripravljeni kupovati boljše sestavine. in okusi.Boljši visokokakovostni izdelki.