Po podatkih, objavljenih na spletni strani Kmetijske banke Rusije pred nekaj dnevi, se bo poraba čokolade med Rusi leta 2020 medletno zmanjšala za 10 %.Hkrati bo kitajski maloprodajni trg čokolade leta 2020 znašal približno 20,4 milijarde juanov, kar je medletno zmanjšanje za 2 milijardi juanov.Zaradi trenda, da ljudje v obeh državah sledijo zdravemu življenjskemu slogu, bo temna čokolada lahko v prihodnosti točka rasti povpraševanja ljudi.

Andrej Darnov, vodja industrijskega ocenjevalnega centra Kmetijske banke Rusije, je dejal: »Obstajata dva razloga za upad porabe čokolade v letu 2020. Po eni strani je to posledica preusmeritve javnega povpraševanja na cenejšo čokolado. bonbonov, na drugi strani pa prehod na cenejše čokoladne bonbone.Bolj hranljiva hrana, ki vsebuje moko in sladkor.”

Strokovnjaki napovedujejo, da bo v naslednjih letih poraba čokolade med Rusi ostala na ravni 6 do 7 kilogramov na prebivalca na leto.Izdelki z visoko vsebnostjo kakava, več kot 70 %, so morda bolj obetavni.Ker ljudje živijo bolj zdrav način življenja, se lahko povpraševanje po takih izdelkih poveča.

Analitiki so poudarili, da je do konca leta 2020 ruska proizvodnja čokolade padla za 9 % na 1 milijon ton.Poleg tega se tovarne sladkarij obračajo k cenejšim surovinam.Lani je ruski uvoz kakavovega masla padel za 6 %, medtem ko se je uvoz kakavovih zrn povečal za 6 %.Teh surovin ni mogoče proizvajati v Rusiji.

Hkrati se povečuje izvozna proizvodnja ruske čokolade.Lani se je dobava v tujino povečala za 8 %.Glavni kupci ruske čokolade so Kitajska, Kazahstan in Belorusija.

Leta 2020 se bo zmanjšal ne samo ruski, tudi kitajski maloprodajni trg čokolade. Po podatkih Euromonitor International je velikost kitajskega maloprodajnega trga čokolade leta 2020 znašala 20,43 milijarde juanov, kar je zmanjšanje za skoraj 2 milijardi juanov v primerjavi z letom 2019, številka pa je bila 22,34 milijarde juanov v prejšnjem letu.

Višji analitik Euromonitor International Zhou Jingjing meni, da je epidemija leta 2020 močno zmanjšala povpraševanje po čokoladnih darilih, kanali zunaj spleta pa so bili zaradi epidemije blokirani, kar je povzročilo upad prodaje impulzivnih potrošniških izdelkov, kot je čokolada.

Zhang Jiaqi, generalni direktor podjetja Barry Callebaut China, proizvajalca čokolade in kakavovih izdelkov, je dejal: »Kitajski trg čokolade bo leta 2020 še posebej prizadela epidemija. Tradicionalno so poroke spodbujale prodajo kitajske čokolade.Vendar pa je zaradi nove epidemije kronske pljučnice, padajoče stopnje rodnosti na Kitajskem in pojava poznih porok poročna industrija upadala, kar je vplivalo na trg čokolade.«

Čeprav je čokolada na kitajskem trgu prisotna že več kot 60 let, je celoten kitajski trg čokoladnih izdelkov še vedno relativno majhen.Po statističnih podatkih Kitajskega združenja proizvajalcev čokolade letna poraba čokolade na prebivalca na Kitajskem znaša le 70 gramov.Poraba čokolade na Japonskem in v Južni Koreji znaša približno 2 kilograma, medtem ko je poraba čokolade na prebivalca v Evropi 7 kilogramov na leto.

Zhang Jiaqi je dejal, da za večino kitajskih potrošnikov čokolada ni vsakodnevna nuja in lahko živimo brez nje.»Mlade generacije iščejo bolj zdrave izdelke.Kar zadeva čokolado, še naprej prejemamo zahteve strank za razvoj čokolade z nizko vsebnostjo sladkorja, čokolade brez sladkorja, čokolade z visoko vsebnostjo beljakovin in temne čokolade.”

Prepoznavnost ruske čokolade na kitajskem trgu vztrajno narašča.Po statističnih podatkih ruske carinske službe bo Kitajska leta 2020 postala največji uvoznik ruske čokolade z obsegom uvoza 64.000 ton, kar je 30-odstotno povečanje medletno;znesek je dosegel 132 milijonov USD, kar je 17 % več kot leto prej.

Srednjeročno se kitajska poraba čokolade na prebivalca po napovedih ne bo veliko spremenila, hkrati pa se bo povpraševanje po čokoladi povečalo s prehodom od količine h kakovosti: kitajski potrošniki so vedno bolj pripravljeni kupovati boljše sestavine. in okusi.Boljši visokokakovostni izdelki.